Çikolatalı Muffin Kekler

  

Eğlenceli Muffinler

 

Bir tatlı krizi daha evdeki malzemesizlikle birlikte ortaya cıkan yaratıcılığa yol verdi..

 

Evlenip de yeni evimize taşındığımdan beri tatlı malzemeleri konusunda sıkıntı çekiyorum.

 

Bir o yok, bir bu yok ama canım tatlı çekiyor...!

Ve az malzemeli çok lezzetli muffinle karşınızdayım..!

Denedim oldu, test edildi, beğenildi onaylandı. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz..!

 

Paylaşıyorumm..

 

Malzemeler:

 

1 adet yumurta

2 çaybardağı şeker

1 çaybardağı sıvıyağ

1 bardak süt

2 bardak un

2 kaşık kakao

1 paket kabartma tozu

 

Evde varsa:

 

1 paket vanilin

3 yemek kaşığı hindistan cevizi

1 çay pardağı kırılmış fındık

(Ben Bolulu Hasan ustanın hazır kırılmış fındıklarından kullandım)

Damla çikolata

Kuru Üzüm

 

Yapılışı:

 

Yumurta, şeker, sıvıyağ ve sütü mikserde şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Unu eleyin, kabartma tozu ve vanilinle karıştırın. Sütlü karışıma önce kakaoyu ardından da unlu karışımı ilave edip karıştırın. Hamur olunca içine hindistan cevizi, kırık fındık ya da kuru üzümü ilave edin. (Damla çikolata kullanacaksanız bu aşamada koymanız gerekir.) Küçük yağlı kalıplara paylaştırın 180 derece (önceden ısıtılmış fırında) pişirin.

DİYET KEK

Çooook zaman oldu..!

Hep aklımda olsa da canım blogum;  hadi diyor, zaman bulamıyordum.

Artık bu sessizliği kırma vakti geldi..

Eskisi gibi tatlılar börekler pastalar yapmaz oldum, özellikle düğün sürecinde biraz daha hafif tatlara yöneldim, işte size doya doya yiyebileceğiniz DİYET KEK tarifi :)

Malzemeler

• 3 yumurta
• 4 çorba kaşığı Splenda tatlandırıcı (Diğer toz tatlandırıcılar da olabilir ama en iyisi splenda)
• 8 yemek kaşığı yulaf kepeği
• Göz kararı süt
• Limon kabuğu rendesi
• 6-7 damla vanilya aroması ya da bir paket vanilya
• Göz kararı tarçın
• Yarım paket kabartma tozu

Yumurta ve şekeri  iyice çırpıyoruz, biraz süt eklenir.
Kabartma tozu ve yulaf kepeği hariç tüm malzemeler ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
En son yulaf kepeği ve kabartma tozunu ekliyoruz. Yarım saat bekletip, tabanına yağlı kağıt koyduğumuz  kek kalıbına döküyoruz. 150 derece fırında 45 dakika pişirilir, kıvama göre 1 saate çıkabilir.

 

Little Cupcakes - Minik muffincikler

 

Herşeyin miniği mi güzel oluyor ne? :) 

Minicik muffinlerimin üzerini pembe royal icingle kapladım ardından renkli şekerlemeler serptim :)

Şeffaf poşetlerin içine koyup, kurdele ile bağladıktan sonra gelen misafirlerimize birer küçük ziyafet olarak sunduk.. Daha da güzeli İlda'nın doğum gününe gelen minik arkadaşları için her bir little cupcake'e batırdığımız HAPPY BIRTH DAY mumlarını üfletmek harika bir fotoğrafa zemin hazırlamış oldu :)

SÜTSÜZ YUMURTASIZ KAKAOLU KEK

İşte süt alerjisi olan küçük çocuklar ya da emziren anneler için sütsüz yumurtasız lezzetli mi lezzetli kakaolu kek tarifi

Malzemeler:

- 1bucuk su bardagi un
- 1 bardaktan biraz fazla tozseker
- 4 yemek kasigi kakao
- 1 tepeleme cay kasigi karbonat
- bir cimdik tuz
- 1 su bardagi soguk su
- 1/4 su bardagi siviyag
- 1 yemek kasigi sirke
- 1 tatli kasigi toz vanilya

Yapilisi:

Un, seker, kakao, karbonat, tuz ve vanilyayi  geniş bir kabin içine eleyin ve karıştırın. Ortasini acip icine soguk su, sıvıyağ ve sirkeyi koyup homojen olana kadar tahta bir kaşıkla karıştırın.

Kek kalibinizi yaglayip tabanına yağlı kağıt serin, hamuru koyup önceden isitilmis 175C dereceli firinda ortasina batirilan kurdan temiz cikana kadar pisirin. Pastanın nemli olmaması için tabanına peçete sererek ızgarada soğumaya bırakın.

Kakaoulu Hindistan Cevizli Kek

İşte bir Kakaolu Hindistan Cevizli Kek daha, üzerine minik pingular oturunca çok eğlenceli bir hal aldı.. Tarif için BURAYA tıklayınız...

KARDANADAMLI MUFFİN

Yeni yıla 1 gün kala herkese merhaba;

Yılbaşı partim için sürpriz olacak bu muffinleri dün hazırladım ve sürpriz müpriz demeden hemen paylaşmak istedim. Belki siz de yarın akşama bu harika şeylerden yapmak istersiniz.. Hem şeker hamurundan Kardanadam yapımını hem de muhteşem bir lezzete sahip muffinin tarifini vereceğim.

Keyif almanız dileğiyle...

 Beyaz şeker hamurunu yoğurup yumuşattıktan sonra küçük parçalara bölerek yuvarlıyoruz. Biri küçük biri büyük olmak üzere üst üste koyduğumuz beyaz topcuklar kardanadam'ın gövdesi oldu bile.

 Renkli şeker hamurlarını oklavayla açıp ince birer şerit halinde kestikten sonra, artkı olarak kardanadam gövdelerine sarıyoruz. Uçlarına makasla püskül yapıyoruz.

 Tatlı kaşığı yardımıyla gülümseyen ağızlarını yaptıktan sonra turuncu şeker hamurundan burunlarını, yani havuçlarını yapıyoruz. :)

 Hepsine ayrı ayrı aynı işlemleri uyguladıktan sonra geriye sadece süslemek kalıyor, istediğiniz gibi bere, şapka ya da birer gül kondurabilirsiniz bu sevimli kardanadamlara..

Sıra Muhteşem Muffinlerde..

Malzemeler:

1 adet yumurta
2 çaybardağı şeker
1 çaybardağı sıvıyağ
1 bardak süt
2 bardak un
2 kaşık kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

3 yemek kaşığı hindistan cevizi

1 çay pardağı kırılmış fındık ya da kuru üzüm (ben fındık tercih ettim)
*opsiyonel olarak damla çikolata da ilave edilebilir.

 Yapılışı:

 Yumurta, şeker, sıvıyağ ve sütü mikserde şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Unu eleyin,  kabartma tozu ve vanilinle karıştırın. Sütlü karışıma önce kakaoyu ardından da unlu karışımı ilave edip karıştırın. Hamur olunca içine hindistan cevizi, kırık fındık ya da kuru üzümü ilave edin. (Damla çikolata kullanacaksanız bu aşamada koymanız gerekir.) Küçük yağlı kalıplara paylaştırın 180 derece (önceden ısıtılmış fırında) pişirin. Biraz soğuduktan sonra, mis gibi kabarmış muffinlerin yüzeyi düz olacak kadar üstten kesin. Kesilmiş olan artıkları sevgiliniz afiyetle götürüyor. Muffinlerin üzerine pudra şekerinden dilediğiniz kadar kar yapın ve kardanadamları üzerine oturtun.

İşte hepsi bu :) Yukarıdaki tariften 12 adet muffin çıkıyor. :) Afiyet olsunn....

Kakaolu Hindistan Cevizli Islak Kek

Biz bayanlar soğuk kış günlerinde güzel bir nescafenin yanında çikolatalı ya da kakaolu hafif bir keke bayılırız. Hele bir de pencere kenarında oturup yağan karı izleme şansımız varsa, kekin her bir parçası ağzımızda yayılarak lezzet bırakır. Benim bu keki yapmamın ise bambaşka bir sebebi varr :) :) Benim gibi nescafesiz yapamayan Özcan Babamın doğum günü :) Küçük doğum günü partimiz için hazırladığım bu kakaolu kek, harika bir meyveli pastanın yanına alternatif olabilecek türden hafif bir tada sahip. Tarifini ve resimlerini sizler için paylaştım...

Her gününüz sevgiyle yapılmış bir kek kadar tatlı olsunn... İyi ki doğdunuz babacım...

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 7 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı kakao
• Hindistan cevizi
• Bonibon ya da M&M's

 Hazırlanışı:

• Yumurta ve şekerleri çırpın.
• Üzerine süt, oda sıcaklığındaki margarin, vanilya ve yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
• Kakaoyu ekleyip homojen olana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız bu malzemeden 1 su bardağı ayırın.
• Çırpma kabınızda kalan malzemeye unu ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
• Yağlanmış kek kalıbınıza dökün. Tabanına yağlı kağıt da koyulabilir.
• Önceden 170 C 'de ısıtılmış fırında 30 - 35 dakika pişirin.
• Keki fırından çıkardıktan sonra sıcakken kürdanla delikler açın ve ayırdığınız 1 su bardağı karışımı kekin üzerine dökün.
• Soğuyunca üzerine hindistan cevizi ve bonibon serpebilirsiniz.
• Ben şeker hamuruyla yaptığım küçük bir kardan adamla ve ortasınıda yazıyla süsledim.

ANIL AİLESİ KUZULARI :)

Güzel bir Pazar akşamı yemeğinden sonra hafif ve lezzetli muffinler, üstünde ise şirin kuzular...:)

Yapımı gerçekten çok basit :)

İki avcumuzun arasında yuvarladığımız beyaz şeker hamurlarını bir araya getirip, pembe burunları ucuna taktık mı...

Boynuzlarını kıvırıp kıvırıp yerleştirdik mi...

Mavi boncuk gözlerini, çöplerle batırdık mı..

Geriye sadece Kuzuları gülümsetmesi kalıyoorrr :)

İstediğimiz gibi süsleyebiliriz muffinlerimizi artıkk...

Ama ben Kuzular muffinlerin üstünde otlasın diye çim yapıcam...

İşte olduu...

Bence çook şirin oldulaarr :)

Biraz şapşal gözüküyorlarr..

Afiyetle yenmeye hazırlar :)

Bir tepsi kuzu muffini :)

Tepsiyi de biraz süsleyelim..

Hadi siz de kuzucuk yapınn...

HİPPO AİLESİ TATİLDE..

Hippo ailesi yapım aşamasında..

Havuçlu, cevizli kek üzerinde harika oldular...



Süslü Anne Hippo, afiyetle yedikk..



Bebek Hippo İlda Biberonla