Yılbaşı sofraları için öneriler

2013 Yeni Yıl partimiz için hazırladığım menüyü,

ve  pratik mezeleri sizinle paylaşmak istiyorum,

 

Çalışan bayanların bayılacağı pratik meze tariflerleri,

Değişik ve klass lezzetler arayanlar için Sangria ya da Punch tarifi,

 

sofra düzeni önerileri ile sizinle birliktee..

  

YENI YIL SOFRASI MENU:

 

Mezeler:

Barbunya

Kumpir

Rus Salatası

Havuçlu yoğurtlu meze

Peynirli salata

 

Ara sıcaklar:

Sosisli milföy

Sigara Böreği

 

Ana Yemek:

Pilavlı Hindi Dolması

 

Tatlı:

İrmik Helvası

İsim baskılı yılbaşı Kurabiyeleri

Konusan pasta kardanadam'lı yılbaşı pastası

 

İçecekler:

Sangria ya da Punch

Viski

Şarap

Bira

Kola ve meyve suları

 

Gecenin ilerleyen saatlerinde:

Cips, kuru yemiş, kış meyveleri, kestane ve patlamış mısır.

Pratikler:

Kumpircikler: Haşlayıp bir miktar süt ve margarinle ezdiğiniz patateslerin üzerine hazır meze içi (havuç, bezelye patates, mısır) koyup, mayonez ve ketçapla ılık servis ediniz.

Sosli milföy böreği: Sosis - sucuk ya da pastırmayı milföyün içine gizleyip üzerine yumurta sarısı sürerek 185 derece fırında üzeri kızarıp sararıncaya kadar pişirin.

Salata önerileri: Salatanıza ceviz, peynir ve nar ekşisi koymayı unutmatyın..

 

 

 

Sucuklu Kaşarlı Milföy

İşte muhteşem bir kahvaltı önerisi;

Aniden kahvaltıya gelen misafirleriniz mi var?

Hızlı olsun, leziz olsun, sunumu güzel olsun istiyorsunuz..

O zaman dolabınızda her zaman elinizin altında milföyünüz olsun derim..

Yapılışı:

1.Öncelikle buzluktan çıkardığınız milföyleri mikro dalgada sadece 1 dakika buz çözücüde ısıtın,

2.Her bir milföyü açarak biraz büyütün,

3.Kaşarları ufak ufak kesin ya da rendeliyin hangisi kolayınıza giderse,

4.Sucukları çok kalın olmayacak şekilde kesip ufak parçalara ayırın ve kaşarla karıştırın,

5.Açtıgınız milfoylerin içine hazırladığınız iç harcı yerleştirip üçgen olacak şekilde katlayın, kenarlarından iyice bastırıp yapıştırın,

6.Üzerine yumurtanın sarısını sürüp, önceden ısıtılmış 185 derece fırında 15-20 dakika kadar (asıl ölçüt üzerleri turuncu olup kızarana kadar) pişirin.

Vee sıcak servis edinn..

Toplam 20-25 dakikada milföyleriniz hazır..