Ocak 12, 2013

Pan Kekli Muzlu Puding

Pan kekleri parcalayarak dondurma kaplarina koydum, uzerine muzlu piding doktum, findik parcalari ve muzla susleyerek servis ettim..! İste burdalar..!







 

Ocak 04, 2013

Yılbaşı sofraları için öneriler

2013 Yeni Yıl partimiz için hazırladığım menüyü,
ve  pratik mezeleri sizinle paylaşmak istiyorum,
 
Çalışan bayanların bayılacağı pratik meze tariflerleri,
Değişik ve klass lezzetler arayanlar için Sangria ya da Punch tarifi,
 
sofra düzeni önerileri ile sizinle birliktee..
  


YENI YIL SOFRASI MENU:
 
Mezeler:
Barbunya
Kumpir
Rus Salatası
Havuçlu yoğurtlu meze
Peynirli salata
 
Ara sıcaklar:
Sosisli milföy
Sigara Böreği
 
Ana Yemek:
Pilavlı Hindi Dolması
 
Tatlı:
İrmik Helvası
İsim baskılı yılbaşı Kurabiyeleri
Konusan pasta kardanadam'lı yılbaşı pastası
 
İçecekler:
Sangria ya da Punch
Viski
Şarap
Bira
Kola ve meyve suları
 
Gecenin ilerleyen saatlerinde:
Cips, kuru yemiş, kış meyveleri, kestane ve patlamış mısır.

Pratikler:

Kumpircikler: Haşlayıp bir miktar süt ve margarinle ezdiğiniz patateslerin üzerine hazır meze içi (havuç, bezelye patates, mısır) koyup, mayonez ve ketçapla ılık servis ediniz.

Sosli milföy böreği: Sosis - sucuk ya da pastırmayı milföyün içine gizleyip üzerine yumurta sarısı sürerek 185 derece fırında üzeri kızarıp sararıncaya kadar pişirin.

Salata önerileri: Salatanıza ceviz, peynir ve nar ekşisi koymayı unutmatyın..


 
 
 

Ocak 02, 2013

Kardan adamlı yeni yıl pastası

 
Her yılbaşı için gelenekselleşen fındıklı, hindistan cevizli, bitter çikolatalı, muzlu
 kümbet pastam, bu sene kar taneleri ve kardan adamla süs püs oldu :)
 
Tadi her zamanki gibi hafif ve övgü alan bir lezzette...
 
Tarifi aşağıda bulabilirsiniz..
 
 


 
Malzemeler:

1 adet hazır pan kek
1 litre süt
5 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı hindistancevizi
1 paket vanilya
2 adet orta boy muz
Bir çay bardağı fındık
1 paket bitter çikolata kırığı ya da 3 yemek kaşığı çikolata damlası


Yapılışı:
 
Süt, nişasta, vanilin ve şekeri sürekli karıştırarak yoğunlaşıncaya kadar pişiriyoruz. Ilıyınca içine hindistancevizini, fındığı ve çikolata parçalarını katıyoruz.


Çukur bir kabı streç filmle kaplayıp, içine hazır pankeklerden bir katı oturtuyoruz şekerli suyla biraz ıslatıyoruz, elimizle iyice hava kalmayacak şekilde yerleşmesini sağlıyoruz.


Ortaya kremayı bir kat muz bir kat krema olacak şekilde doldurup, diğer pan kekle  üzerini kapatıyoruz. Varsa kalan fazlalıkları bıçakla kesip çıkartıyoruz. (kalıbınız büyükse ve araya kek koymak isterseniz iki adet pankek kullanabilirsiniz, ben öyle yaptım.)

Üzerini streç filmle örtüp muhakkak bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün servis yapacağımız tabağa ters cevirerek koyuyoruz. Daha sonra üzerini krem şantiyle kaplıyoruz ki şeker hamuru pürüzsüz şekilde yapışabilsin. Şekerhamuruyla kapladıktan sonra da süslemeye geçiyoruz..
 
 

 
 


2013 Yeni Yıl Kurabiyeleri

 
 
2013 kurabiye yılı olsun muuuu??
 
Yine bir klasik yasandı ve zencefilli karanfilli kurabiyeler yapıldı, bu sefer arkadaşlarımın isimlerini de yazarak herkese özel kurabileyer hazırladım...
 
İki farklı desene sahip bu kurabiyelerden alacağınız ufak bir ısırık bile büyülü bir rüyaya dalmanız için yeterli..!
 
Tarif için TIKLAYIN
 
 
MUTLU YILLAAARRRR...!
 
 


 

 






 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...