Nisan 25, 2011

HELLO KİTTY KURABİYELERİM

İşte İlda'nın partisi için hazırladığım HELLO KITTY kurabiyeleri.. Bıyıklarrı çikolata glazürü olan bu sevimli kediciklere İlda bayılıyor, umarım siz de sevmişsinizdir..








1 YAŞ KURABİYELERİ

Benim tatlı yiğenim tammmmmm 1 yaşına bastı.. :) Hayatımdaki en minik en tatlı en muhteşem şey kendisi, tüm önceliklerimi sevdiğim herşeyi alt üst etti dünyaya gelince, hop dedi geldi oturdu en tepeye prensesim. Onun için yapmayacağım şey yok, harika bir parti de bunlardan biri :) Partinin olmazsa olmazı ise tabiki 1 yaş  kurabiyeleri..
 




Little Cupcakes - Minik muffincikler

 

Herşeyin miniği mi güzel oluyor ne? :) 
Minicik muffinlerimin üzerini pembe royal icingle kapladım ardından renkli şekerlemeler serptim :)

Şeffaf poşetlerin içine koyup, kurdele ile bağladıktan sonra gelen misafirlerimize birer küçük ziyafet olarak sunduk.. Daha da güzeli İlda'nın doğum gününe gelen minik arkadaşları için her bir little cupcake'e batırdığımız HAPPY BIRTH DAY mumlarını üfletmek harika bir fotoğrafa zemin hazırlamış oldu :)





ÇİKOLATALI MUFFİNLER

Özlemişim bloğumu :) İlda'mın doğum günü partisinden beri fotoğrafları toparlamam epey vakit aldı.. Ama öyle eğlenceli ki tüm resimler bayılacağınıza eminim. Pembe şekerhamuru kaplı beyaz çiçekli bu muffinlerde ben hariç herkesin emeği var diyebilirim :) İLDA ERDAL "1 " ve Hello Kitty temalı bayraklara sahip bu muffinler size güzel bir fikir verebilir.. Kakaolu muffinlerin üzerine kapladığımız pembe şeker hamuru ve minik çiçek kupatlarıyla 30 küsür muffini hazırlamak sadece 45 dakikanızı alacaktır.. :)



Nisan 01, 2011

Profiterol - Ekler Yapımı






Profiterol ya da Ekler için:

Malzemeler:
200 gr margarin
1 su bardağı +1/4 su bardağı su
1 su bardağı+3 yemek kaşığı un
4 adet oda ısısında yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker,1 çay kaşığı tuz


İç kreması:
500 ml süt
5 çorba kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 poşet kremşanti (yarım bardak suyla hazırlamak gerekiyor)


Üzeri için: 1 paket çikolatalı sos (Opsiyonel yarım paket  Milka bitter çikolata)


 






 

YAPILIŞI:
•Bir tencerenin içine 1+1/4 su bardağı suyu, tuz ve şekeri koyup kaynatalım, kaynayınca margarini ilave edip eritelin daha sonra unumuzu da ekleyip hızlı bir şekilde karıştıralım.Ateş kısık şekilde 7- 8 dakika karıştırırarak pişirelim.

•Hamuru soğumaya bırakalım, ılıyınca 4 yumurtadan her birini teker teker kırıp tahta kaşıkla homojen olanak kadarkarıştıralım. Yumurtaları her birini kırdıktan sonra karışırdıüımız için bu işlemi 4 kez tekrar etmek gerekiyor.


•Kıvam alınca kremşanti sıkma torbasına hamurumuzu koyup yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine uzun çubuklar şeklinde aralıklı olarak sıkıyoruz. Ben ekler gibi olmaması, profiterol gibi olması için yuvarlak şekil verdim.


•180 C ısıttığımız fırınımıza profiterol hamurumuzu koyabiliriz.fırında 25-30 dakika pişmesi gerekli. Hamurun içini dolduracağımız için hamurun kabarması cok önemli bu yüzden fırının kapağını pişene kadar açmamak gerekir.

•Hamurlarımız pişince bir kenarını kesip  içine kremadan koyup kapatıyoruz.Üzerine hazırladığımız çikolatalı sosumuzu döküyoruz
Dr. Oetker 'in çikolata sosunun içine yarım milka bitter çikolata koyarak hazırladım ben.



İç kremayı yapmak için:
Kremşanti hariç bütün malzemeyi bir tencerede sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kremamız olunca soğutuyoruz.Başka bir kapta kremşanti ve sütü koyup mikserle
koyu kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz ve kremamıza ilave edip
mikserle tekrar çırpıyoruz.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...